Ett nyttigare chokladalternativ

 

Härom dagen testade jag en av mina nya kexbars/ proteibars från nutrinick. Denna gång testatde jag Rich Chocolate, Nutri-Crunch.

Å ja, visst smakade den mycket av choklad! Precis som namnet utlovade! Mums. En kexbar är på 40 gram (en förpackning är 2 bitar á 20 gram st) Med endast 2 gram socker per 40 gram. Kan jämföra med samma mängd kexchoklad, som innehåller drygt 15 gram socker!

Och ett stort plus att de är gluten och vetefria!!

Denna ligger just nu på topp 2 av de Crunch-bars jag testat. Leder gör änsålänge choklad/apelsin smaken :-P.

Vilken blir din favorit?

nutrinick

atn1024_3D_NUTRI_CRUNCH_choco

 

 

Nutrinicks kex och proteinbar

Fick hem ett mycket trevligt paket på posten här om dagen. Ett gäng olika bars från Nutri-nick. Glutenfria och dessutom VETEFRIA (som är underbart för mig eftersom jag både har celiaki och vetestärkelseallergi)

Carb Control. Wafer bar, Nutri-Crunch och Protein bars. Alla med lågt sockerinnehåll – steviasötade dessutom. Vilket gör att kolhydraterna blir väldigt låga i dessa bar.

Nutri-nicks Stevia kexbar på 40g innehåller endast 237 kcal (3.2 gram socker). En vanlig kexchoklad på 55 g innehåller 282 kcal, men hela 30 gram socker!,
Jag har änsålänge bara testat Nutri-Crunch med Hasselnötsmak. Vetefria rån med choklad med en lätt ton av hasselnötter. För min del tyckte jag att den kunde ha smakat mer hasselnöt. Men den var helt klar GOD. Ett bra alternativ till ”vanligt” godis. Och plus för lågt andel socker! Och såklart ett plus för att den är glutenfri och berikad med protein. Jag skulle inte äta detta som en proteinbar, utan just nyttigt godis! Mums! Testa du med!
Innehåll per två bars á 40 gram Nutri.Crunch Hasselnöt:

Protein 11,2 gram

Fett 14,6

Kolhydrat 12,1 varav sockerarter 4,1 gram

nutrinick bars

nutrinick

 

jag nutrinick

 

Mat för att bygga

 

 

protein

 

Nytt träningschema och nytt kostschema. Samarbete med Anna ”Blade” Larsson och Parsa Gym här i Uppsala. Kommer nog bli grejt det här. Fokus: Bygga, bygga. Womens physic inom något, några år. Koster ser i stortsett lika dan ut, men mer protein och lite annorlunda mellanmål. Curlar med kosten på 2 dagar. En dag lite mer fett och mindre kolhydrater & en annan dag lite mindre fett och mer kolisar. Skillnaden mot nu och tidigare är att nu ser ungefär alla 6- 7 stycken måltider lika stora ut, i stället för 3 större och 3 mindre jag hade förut.

grötfrukost

Gröt på bovete, äggvita och proteinpulver. Bär på toppen och några pumpafrön. Osötad soja/ mandelmjölk på detta.

sötpotatis mellis

Mellis, sötpotatis och kycklingfärs.

 

äggvitemackor

Mellis nummer 2, glutenfria/vetestärkelsefria mackor med äggvita och bär.

 

Matfix, min vardag

20140510_121459

En del av ”fitnesslifestyle livet” för mig innefattar även en del prepp i köket. Matlådefix och matplanering i stort sett dagligen. Jag har alltid färdiga matlådor i kylen, perfekt ´snabbmat´. Bara att värma efter träningen eller när du kommer hem från jobbet.  Det tar en del tid att stå i köket, vissa dagar känns det som jag inget annat gör än tränar, jobbar och står i köket. Men det är en del av min vardag, min hobby, mitt liv, så det har blivit på rutin. Resultaten kommer inte bara i gymmet, utan också i köket.

Min ´snabbmat´:

Protein: Största delen kyckling, men även lax eller torsk. Tonfisk burkar finns också alltid hemma. Ser alltid till att ha färdig kokta ägg i kylen Perfekt, enkelt, snabbt och gott!

Kolhydrater: Kokt ris och / eller potatis. Finns alltid färdigt i kylen, bara att värma. Ibland även sötpotatis.

Grönsaker: Även här har jag en låda i kylen, bara färdig att värma. Zuccini, bladspenat och haricotverts till största delen.

Fett: Inget som behöver förberedas, men tar med det här ändå. Nötter, kokosolja, avocado. Något av det finns också alltid hemma, och ser till att få i mig dessa dagligen. Också tillsammans med tillskott av Omega 3 fett.

 

 

 

Boostar med soppa

 

Legat inne sedan i söndags, då jag vaknade med halsont och nästan 39 graders feber. Ligger forfrande inne, men i dag var jag i alla fall så pass pigg att jag kunde ge mig i väg till affären. Köpte blandannat lite citron & ingerfära att preppa kroppen med. Annars försöker jag dricka mer än vanligt & dricka mycket grönt the.

Hade också ork till att laga mar, gjorde en immun-boostande morotssoppa med ingerfära och apelsin. Blev bra drag med ingefäran, Skall väl hjälpa lite på traven & dessutom är den mycket god! =)

Immunboostande Morotssoppa :

2 port.

  • 350 gram morot
  • 2 selleristjälkar ( eller en halv gul lök, om du tål det)
  • 1 tsk kokosolja, gärna med smak
  • 5 dl vatten
  • ½ dl valfri mjölk
  • 1 apelsin – saften av en pressad apelsin
  • ½ tsk ingerfära
  • ½tsk Flingsalt
  • Örtsalt
  • Ev lite citron
  1. Skala och skiva morötterna, skölj sellerin. Bryn detta i en vid kastrull tillsammans med kokosoljan i några minuter. Häll på vattnet och låt koka upp på medelvärme i ca 10 minuter eller tills morötterna behåller lätt motstånd.
  2. Ta bort från plattan och mixa med stavmixer, till en konsistens du önskar. Jag tycker det är gott med lite textur, så mixar den ej helt slät.
  3. Häll över apelsinjuicen, ingefäran, mjölken, flingsalt. Koka upp.
  4. Smaka av med lite örtsalt, och ev lite citronsaft om det är för mycket ”drag” i soppan.
  5. Tips: Jag älskar timjan, så jag smaksatte även soppan med detta. (Timjan är också inflammationshämmande och bra för magen, likaså ingefäran)

Just nu håller jag mig borta från mjölkprodukter, men ni som äter det – toppa soppan med en klick keso eller lätt Cream fraiche.

Varsågoda! Mättade, näring & vitaminrik, nyttig, värmade soppa som boostar ditt immunförsvar!

morötter

 

nyttig morotssoppa

En ny bar på marknaden

 

Har Ni sett den?? Den är goooood i vilket fall =) Nötter och frön, vilket gör det till en rätt så näringsrik bar, men bara med nyttiga nötter och frön med bra fetter. Sötade med russin, tranbär, och majsirap. Alla ingreidenser är ekologiska. Och dessutomo Mjölkfria & Gluitenfria!

Finns i 2 sorter. En rätt så neutral smak, med nötter och frön (Den gröna) Och en lite sötare som förutom nötter och frön även innehåller tranbär. De båda barerna innehåller russin och majssirap som sötning.

Hur smakar De då?? Crunchy. Söt-sega. Rätt så mättande. Goda. Bra tuggmotståd. Smakar lite som kanderade nötter, fast nyttiga då såklart =)

Energivärde på barsen (40 gram) ligger mellan 15 – 17 gram kolhydrater, 12 – 14 gram fett, 2,4 – 2,6 gram fibrer, 5 gram protein och 199 – 201 kalorier.

seven seed

seven seed 2

fett med nötter

 

Nötter. Älskar nötter. Äter mycket nötter, jag snittar på 50 gram om dagen. Så de ”små” 200 grams påsarna med naturella nötter som jag köper från Ica tar slut fort. Idag åkte jag till citycross & handlade storpack istället. 2,5 kg blev det denna gång totalt.

1 kg mandlar (äter mest av) 1 kg hasselnötter och 0,5 kg pumpafrön(älskar pumpafrön, speciellt på gröten)

Hälften av mitt dagliga fettintag kommer just från fett, främst från mandlar. Mandlar är rika på E-vitamin som är en naturlig antioxidant och dessutom bra för huden. Ett +plus för att just E-vitamin motverkar inflammationer och infektioner i kroppen.

Fettet i nötter variera från 45 gram (cashew) till 65 gram (valnötter) Men allt fett är bra fett – Omättat fett, det nyttiga fettet som delas upp i EnkelOmättat och FlerOmättat fett. Så var ej rädda för fett,

De nötter och frön som finns hemma hos mig är, Mandlar, Hasselnötter, Cashewnötter, Parannötter, Pumpafrön, Jordnötssmör och till och från även Solrosfrön & Jordnötter. Och också phylliumfrö, som inte ger mig något fett, men bra med fibrer för min mage. Alla nötter jag äter är osaltade, alltså naturella. Med undantag för någa saltade(oljade) jordnötter ibland, bara för det är gott =)

nötter

Det perfekta ägget

 

Ägg, ägg, ägg, Älskade livsmedel! Ett superlivsmedel!

Något som ingår i mitt intag varje dag, både som hela ägg och äggvitor i ex gröten på morgonen. Tidigare gillade jag inte alls minsta antydan till rinnig gula. Men nu älskar jag det! Här på bilden är enligt mig det perfekt kokta ägget. Krämigt, lagom rinnigt i mitten. Gyllene gula. Mums mums!

Ett ägg, medelstort:

  • 7 gram protein
  • 5 gram fett, mestadels enkelomättat
  • 1 äggvita ca 4 gram protein
  • 1 helt ägg ger oss 1/3 av vitamin B12

 

ägg

Rostad müsli

rostad musli

Ett mellanting mellan müsli och granola gjorde jag i går.

Jag kallar den för Rostad Müsli.

  •  2 dl glutenfria havregryn
  • 1 dl boveteflingor
  • 10 gram sojamjöl
  • ½ dl bovet, krossat
  • 1/4 dl fibrex
  • 1 dl rostade nötter (hasselnötter & mandlar)
  • lite salt
  • 2 krm vaniljpulver
  • 25 gram sojaflingor
  • 10 gram korinter
  • 10 gram smält kokosolja
  • ½ dl osötat äpplemos
  • ½ dl vatten
  • 10 gram agave sirap
  1. Blanda alla torra ingredienserna utom sojaflingorna och korinterna.
  2. Rosta i mitten av ugnen i 150 ca 20 minuter.
  3. Blanda ihop de blöta ingredienserna och häll över grynen, rör om och sätt in i ugnen igen. Rosta i ca 15 minuter och höj värmen till 175 grader. Rör om efter halva tiden.
  4. Tillsätt sojaflingorna och rosta i 5 minuter till.
  5. Ta ut plåten och tillsätt korinterna. Låt svalna och förvara i en fin burk =)

Bovete:

Bovet är glutenfritt och skonsamt för magen, då den är lättsmält. Rik på fibrer, minerlaer och protein och räknas inte som ett sädesslag utan som en ört! Mina bovetegryn är ekologiska för extra bevarad näring och kommer från albeda-glutenfritt.se

 

 

 

Kokoskakor

Bakartagen. Inne i ett riktigt bak-mode just nu ;0)

Här om dagen blev det något som jag valt att kalla för KOKOSKNAPPAR.

En liten småkaka med rejlt med kokossmak. Skall försöka komma i håg hur jag gjorde….

  • 12 gram rismjöl
  • 12 gram vassleprotein, vaniljsmak
  • 5 gram korinter
  • 10 gram kokosflingor
  • 1 tsk fiberhusk
  • 10 gram smält kokosolja
  • 1 msk phofiber
  • 1 tsk bakpulver
  • äkta vaniljpulver
  • 1 msk stevia
  • ½ dl äggvita
  • 1 msk mjölk
  • Mixa ihop allt med stavmixer. Låt svälla ett tag. Klicka ut små kakor på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader ca 17 minuter.

 

Tror det var så…. ca 22 Kcal per kaka. Nästa gång och tips till Er. Skippa mjölken. Smeten blev för lös och rann ut.

kokosknappar

 

”Slängde” även ihop en sylt av rabarber och hallon. Smaksatt med vanilj och en dutt kardemumma. Kardemumma och hallon är verkligen en helt underbart kombo. Och vanilj och rabarber. Och hallon i kombo med rabarber!! Mmmmm, blev en fin och god, lagom balans mellan sötma och syra i den färga sylten. Sötat med stevia strösocker.

rabarberhallon